Foto: reprodução @tabitagoncalvess no Instagram
A torta salgada de caneca é a solução perfeita para quem busca rapidez, praticidade e sabor sem abrir mão da textura macia. Preparada no micro-ondas, ela mantém a leveza da massa e permite infinitas combinações de recheios, sendo ideal para lanches, café da manhã reforçado ou refeições rápidas durante a semana.
Ingredientes
Rendimento: 1 porção individual
Tempo total: 10 minutos
Massa
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio sugerido
- 2 colheres de sopa de presunto picado
- 2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de milho verde
- 1 colher de sopa de ervilhas (opcional)
- Temperos a gosto: orégano, salsinha ou cebolinha
Preparo da massa
- Em uma caneca de tamanho médio (capacidade de cerca de 300 ml), quebre o ovo e bata levemente com um garfo.
- Acrescente o leite e o óleo, misturando bem até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, sal, pimenta e o fermento em pó. Misture delicadamente, evitando bolhas de ar grandes, para manter a massa fofinha.
Montagem e cozimento
- Misture delicadamente o recheio à massa, distribuindo uniformemente dentro da caneca.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 a 4 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do aparelho; a massa deve crescer e firmar sem transbordar.
- Retire com cuidado, pois a caneca estará quente, e deixe descansar por 1 minuto antes de servir.
Dicas práticas para torta de caneca perfeita
- Caneca adequada: use caneca de cerâmica ou vidro resistente ao micro-ondas; evite metal ou plástico fino.
- Não exagerar na quantidade: a massa cresce no micro-ondas; encher demais pode causar transbordamento.
- Distribuição do recheio: misture levemente para evitar que o queijo ou presunto afundem, mantendo a massa uniforme.
- Acompanhamentos: ketchup, maionese ou molho de iogurte complementam o sabor sem adicionar gordura excessiva.
Variações de recheio
- Frango desfiado com catupiry: clássico e cremoso.
- Legumes variados: cenoura, abobrinha e brócolis, cozidos previamente, deixam a torta colorida e nutritiva.
- Atum ou sardinha: ótimo para uma versão salgada e rápida, com toque de ervas frescas.
Armazenamento e consumo
- Ideal para consumo imediato, mantendo textura macia.
- Pode ser aquecida novamente por 20 a 30 segundos no micro-ondas; evite tempo prolongado para não ressecar.
- Para preparar várias porções, misture os ingredientes secos em quantidade maior e conserve em pote hermético; adicione ovos e leite na hora do preparo.
A torta salgada de caneca no micro-ondas combina praticidade, sabor e textura fofinha, permitindo personalização ilimitada no recheio e garantindo uma refeição rápida, nutritiva e visualmente atraente.
